Biscotto Senza Glutine
IL SENZA GLUTINE E' ADATTO PER IL CONSUMO DEI CELIACI
A base di farina di riso integrale, farina di teff, cacao e fiori di Bach. Il mix floreale di Bach, appositamente formulato, incrementa l'azione positiva degli ingredienti.
La farina di riso integrale, deriva dalla macinazione del riso, Oryza sativa, cereale originario dell'Asia oggi ampiamente coltivato anche in Italia ricca di vitamine del gruppo B (B6, B3, B2, B1) seguite dalla vitamina E, fibre e sali minerali. Importante anche il contenuto di metionina, un amminoacido essenziale. Valido sostituto della farina di frumento in preparazioni sia dolci che salate, in caso di celiachia, in quanto totalmente priva di glutine.
La farina di teff, cereale il cui chicco, di vari colori è caratterizzato da una dimensione ridottissima (è molto più piccolo di un seme di papavero), divenuto alimento base delle popolazioni semi nomadi di Eritrea ed Etiopia. Fornisce soprattutto carboidrati complessi, ricca di fibre e minerali. Ottimo il suo contenuto di proteine rapprentato da ben otto aminoacidi essenziali. Assente è la quota di acido fitico, sostanza che può contrastare l'assorbimento di elementi importanti nel nostro organismo. Risulta, inoltre, totalmente priva di glutine.
L'arachide, meglio conosciute con il nome di noccioline americane sono frutti decisamente proteici (28% di proteine)e rappresentano un' importante fonte naturale di alcune sostanze utili per la salute quali le vitamine E, PP, l'acido folico, l'arginina e il coenzima Q10 (presente in pochi alimenti) forniscono un buon apporto di fibre e sali minerali tra i quali zinco, potassio, fosforo, manganese, magnesio e rame.
Il Cacao, alleato di cuore e cervello, è un alimento ricco di proteine, vitamina B e serotonina, dall'azione antiossidante e anti-depressiva. Contiene, inoltre, serotonina, tiramina, caffeina e teobromina. I suoi antiossidanti aiutano a combattere la formazione dei radicali liberi mentre la presenza di teobromina e caffeina agevola il mantenimento della concentrazione. Il cacao è una tra le sostanze energetiche per eccellenza, considerata da sempre, "cibo degli dei".
Per il SENZA GLUTINE sono stati impiegati:
Gentian aiuta a combattere depressione, stati di scoraggiamento, scetticismo e pessimismo.
Rock Rose contrasta e previene insorgenze di ansia e eventuali affanni, stimolando il rigore.
Rescue Remedy utile a sostenere il peso eccessivo provocato a volte da importanti responsabilità.
Star of Bethlehem interviene in presenza di energie vitali non espresse, stimolando l'affermazione positiva dell'io.
A base di farina di riso integrale, farina di teff, cacao e fiori di Bach. Il mix floreale di Bach, appositamente formulato, incrementa l'azione positiva degli ingredienti.
La farina di riso integrale, deriva dalla macinazione del riso, Oryza sativa, cereale originario dell'Asia oggi ampiamente coltivato anche in Italia ricca di vitamine del gruppo B (B6, B3, B2, B1) seguite dalla vitamina E, fibre e sali minerali. Importante anche il contenuto di metionina, un amminoacido essenziale. Valido sostituto della farina di frumento in preparazioni sia dolci che salate, in caso di celiachia, in quanto totalmente priva di glutine.
La farina di teff, cereale il cui chicco, di vari colori è caratterizzato da una dimensione ridottissima (è molto più piccolo di un seme di papavero), divenuto alimento base delle popolazioni semi nomadi di Eritrea ed Etiopia. Fornisce soprattutto carboidrati complessi, ricca di fibre e minerali. Ottimo il suo contenuto di proteine rapprentato da ben otto aminoacidi essenziali. Assente è la quota di acido fitico, sostanza che può contrastare l'assorbimento di elementi importanti nel nostro organismo. Risulta, inoltre, totalmente priva di glutine.
L'arachide, meglio conosciute con il nome di noccioline americane sono frutti decisamente proteici (28% di proteine)e rappresentano un' importante fonte naturale di alcune sostanze utili per la salute quali le vitamine E, PP, l'acido folico, l'arginina e il coenzima Q10 (presente in pochi alimenti) forniscono un buon apporto di fibre e sali minerali tra i quali zinco, potassio, fosforo, manganese, magnesio e rame.
Il Cacao, alleato di cuore e cervello, è un alimento ricco di proteine, vitamina B e serotonina, dall'azione antiossidante e anti-depressiva. Contiene, inoltre, serotonina, tiramina, caffeina e teobromina. I suoi antiossidanti aiutano a combattere la formazione dei radicali liberi mentre la presenza di teobromina e caffeina agevola il mantenimento della concentrazione. Il cacao è una tra le sostanze energetiche per eccellenza, considerata da sempre, "cibo degli dei".
Per il SENZA GLUTINE sono stati impiegati:
Gentian aiuta a combattere depressione, stati di scoraggiamento, scetticismo e pessimismo.
Rock Rose contrasta e previene insorgenze di ansia e eventuali affanni, stimolando il rigore.
Rescue Remedy utile a sostenere il peso eccessivo provocato a volte da importanti responsabilità.
Star of Bethlehem interviene in presenza di energie vitali non espresse, stimolando l'affermazione positiva dell'io.
